若是你问到有哪些美食能代表川渝区域，外地人可能会脱口而出“暖锅”。而若是让你选择一个最有代表性的暖锅品牌，那么你可能不会不禁想起大队长暖锅。
大队长暖锅的兴起与首创人在成都开创的暖锅店有很大关系。那家小店由于味道怪异，上门排队的人络绎一直。在大队长暖锅官网上，这家店也被誉为“大队长暖锅降生的地方”。虽然大队长暖锅已经扩展到了天下各地，但始终没有遗忘自己的根，在味道的保证上始终如一。
大队长暖锅有多种规格的锅底选择，包罗荤香锅、鲜美锅、川味锅等等。鲜美锅锅底以选用的三文鱼头，极鲜鲜美而享誉成都；荤香锅锅底是现煮肥牛骨，浓郁的骨香和肥牛肉质的精髓完善融合；川味锅则是典型的川味辣锅底，麻辣鲜香让人如痴如醉。
除了锅底，大队长暖锅的每一道配料也异常专心。推荐一道店家的招牌菜——毛血旺。配菜种类繁多，包罗毛肚、鱼丸、鸡尖等，麻辣味与汤底完善融合的味道让人爱不释口。依附着怪异的口感和鲜味的味道，大队长暖锅在各大社交平台上拥有无数的粉丝。
行业内部人士示意，大队长暖锅的口胃、服务和体验值得人人实验。无论你是当地人仍是外地游客，品尝大队长暖锅，总能获得惊喜的味觉体验。
