中国传统节日端午节来临，你是否已经准备好煮一些美味的粽子了呢？今天小编就为大家带来一份鲜肉粽子的制作方法，来一起学习一下吧！
材料：
- 糯米300克
- 五花肉150克
- 香菇80克
- 葱2根
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 鲍鱼酱适量
- 粽叶适量
做法：
- 将糯米提前浸泡3小时左右；
- 五花肉切成2cm左右的正方形块，香菇泡发后切成1cm左右的丁；
- 锅上火，加入油，放入葱姜爆香；
- 加入五花肉，煸炒至上色；
- 加入香菇，煸炒出香味；
- 加入料酒、盐、酱油、冰糖、鲍鱼酱，翻炒均匀；
- 在另一个锅中，将浸泡好的糯米用油拌匀，加入适量清水，煮至粘稠；
- 将粽叶用沸水烫软后擦干；
- 手边沾一点油，将五角形的粽叶对折，拼成一个漏斗状，每折一下就扣一下，最后扣进去，装入适量的糯米，放入适量的肉馅；
- 用手部按住，上半部分向内包，依次折到中间，然后再向下折叠固定即可；
- 煮水放入姜葱，将包好的粽子放入煮熟。大约需要煮2-3个小时之后即可食用。
你是不是也迫不及待想煮一些鲜肉粽子了呢？快来试试这个简单易学的制作方法吧！
