甲鱼汤的做法，教你自家做美味甲鱼汤

甲鱼汤是一道美味养生的汤品，特别适合冬季食用。下面我来给大家介绍一下如何自家做甲鱼汤。

所需食材：

• 甲鱼1只，750克左右；
• 生姜4片；
• 料酒1汤匙；
• 盐适量；
• 胡椒粉适量；
• 鸡精适量；
• 水适量。

做法步骤：

1. 将甲鱼在开水中焯水，取出备用；
2. 姜拍烂，放入锅中，加大约一盘的水，加入适量料酒烧沸；
3. 将焯过水的甲鱼放入锅中，烧开后转小火，小火煮2个小时；
4. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精，煮5分钟即可。

甲鱼汤熬制的时间比较长，但是非常的美味，而且有滋补养生的效果。煲一锅甲鱼汤，家人朋友齐聚一堂，享受温馨健康的美味佳肴，何乐而不为呢？