草莓派是夏季里的一道好选择，这种小巧玲珑的甜点搭配了酥脆的饼底和酸甜的草莓馅，口感绝佳。草莓派不仅美味可口，而且制作也是非常简单的。现在就让我们来学习如何制作草莓派吧！
材料：
- 饼底：面粉 100g、黄油 50g、细砂糖 15g、盐 1g、蛋黄 1个、冰水 15ml。
- 馅料：草莓 150g、细砂糖 30g、玉米淀粉 10g。
制作：
- 将面粉、盐、细砂糖和黄油混合在一起，揉成面团，加入蛋黄和冰水，继续揉成光滑的面团。将面团擀成直径略大于模具的圆形。
- 将擀好的面皮放入模具中，用手压整饼底，将饼底刺若干个小洞，放入备有锡纸的饼盘中，烤箱预热至200°C，烤15分钟至饼底呈金黄色，取出待凉。
- 将草莓去蒂洗干净，切成小块，加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
- 将调制好的草莓馅放入饼底中，将烤箱温度调低至180°C，烤25分钟至草莓馅呈现紫红色，表面微微焦黄，取出待凉即可。
小编的美食小窍门：
为了让草莓派的酸甜味更加突出，你可以在草莓馅里加入柠檬汁。同时，如果你想让你的草莓派更加漂亮，可以用草莓、鲜奶油、巧克力丝等在表面装饰。
让我们一起动手做草莓派吧！
