番茄酱是一种常见的调味料，可用于各种美食制作，如意大利面、披萨等。制作自己的番茄酱不仅可以保证食材的新鲜度，还可以调节口味。下面是制作美味番茄酱的简单步骤：
- 准备好新鲜的番茄，洗净去皮。
- 将番茄切成小块，放入煮锅中，加入少量水。
- 煮沸后，转小火慢炖30分钟，直到番茄变软。
- 用搅拌器将煮熟的番茄搅拌成泥状。
- 将番茄泥倒入煮锅中，加入适量的盐、糖、辣椒粉和香料，根据个人口味调整。
- 继续煮炖20-30分钟，直到番茄酱变浓稠。
- 将番茄酱倒入干净的容器中，待凉后放入冰箱保存。
自制番茄酱独特的口感和天然的味道，能够为您的美食增色不少。快来试试吧！
