家常做法：酱肘子

酱肘子是一道非常下饭的家常菜，秋冬季节更是家家户户必备的美食之一，今天小编就为大家分享一下酱肘子的家常做法

原料：

• 猪肘 1个
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 葱姜 适量
• 八角几个
• 水 适量

制作步骤：

1. 将猪肘处理干净后放入开水中焯水，将去腥
2. 焯水后捞出，将猪肘过冷水
3. 然后放入锅中，加入切好的葱姜和八角，用热水煮20分钟
4. 然后倒入适量的酱油、糖和料酒继续煮20分钟
5. 煮好后将肘子取出，拍干水分，放入冰箱冷藏一夜，让猪肘子更入味
6. 第二天将酱肘子取出，切成薄片即可享受美食啦~