牛肉是一种常见的肉类，营养丰富味道好。那么如何烹饪才能使牛肉更加美味呢？下面我们为大家介绍几种家常牛肉做法。
一、麻辣牛肉
材料：牛肉，豆瓣酱，老干妈，姜蒜
做法：将牛肉切成片。
热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入牛肉过油后盛出。
锅中再放入豆瓣酱和老干妈煸炒，加入适量水开锅后倒入牛肉，烧开后转小火焖煮15分钟。
二、香辣牛肉丝
材料：牛肉，泡椒，红辣椒，蒜末
做法：将牛肉切成丝。
热锅凉油，加入泡椒和红辣椒翻炒出香味。
加入蒜末和牛肉煸炒，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。
三、番茄牛肉煲
材料：牛肉，番茄，洋葱，胡萝卜
做法：将牛肉切成块。
热锅凉油，加入洋葱和胡萝卜煸炒。
加入牛肉煸炒至表面变色后，倒入开水，焯水后捞出备用。
锅中加少量油，放入切块的番茄，炒软后加入焯水过的牛肉和适量水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
