在中国，传统习俗贯穿整个新年。其中，送灶神是一项不可或缺的重要活动。每逢农历年末，人们都要在家里供上一张灶神像，表示感恩灶君的恩德，祈求来年平安和丰收。送灶神这项活动又分为“送灶君” “打灶”的两个部分。人们要在腊月二十三为灶君准备饰品、纸钱，拜祭时点上香，祈求来年家宅平安。而在腊月廿九、三十日则是打灶，也就是煮年夜饭的日子，人们会在灶台上点燃几把柴火，祈求来年食物充足，全家和睦。打灶的时间越长，表示煮出的年夜饭越多，代表全家来年的幸运指数也会越高。送灶神的习俗源于封建社会，而现在已经成为中华民族的文化遗产。随着现代化的发展，送灶神的形式也在不断变幻，但这一传统文化在中国人心中的地位从未动摇。