金针菇炒肉，香菇鲜美，营养又丰富

金针菇炒肉是一道简单易做的家常菜，搭配金针菇和肉片的鲜美，加上酱汁的调味，让这道菜品更加口感丰富，香味四溢。

金针菇富含植物纤维，能够增加饱腹感，同时含有多种维生素和矿物质，有益于人体健康。而猪肉也是人们日常餐桌上的常见食材，肉质鲜美，并含有丰富的蛋白质和脂肪。

下面是金针菇炒肉的食材和做法：

原料：

• 金针菇适量
• 猪肉适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 淀粉适量

做法：

1. 将猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 金针菇切去底部泥土，清洗干净备用。
3. 将炒锅加入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 将肉片加入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量盐、酱油、料酒翻炒均匀。
6. 将金针菇加入锅中，翻炒至金针菇变软，出水分。
7. 加入适量淀粉勾芡，淋上少许生抽即可。