如何制作自己的擀饺子皮？

饺子作为中国的传统美食，不但美味还寓意着合家团圆。想要做出一顿美味的饺子宴，擀饺子皮是绕不开的重要步骤。那么，该如何制作自己的擀饺子皮呢？

材料：

• 高筋面粉400克
• 水适量

步骤：

1. 将面粉放在容器内，逐渐加入水搅拌均匀，直至揉成光滑的面团，静置10分钟待面团更加柔韧
2. 取出小量面团，搓成细长条状
3. 将小面团均匀的切成小剂子，搓成圆形小球
4. 用手掌心按压面团，使其成扁平形状
5. 将扁平的面团擀成薄薄的饺子皮即可

小贴士：

在擀饺子皮之前，可以事先将面团擀扁，抹上一层油，再切成小块放入保鲜袋中，这样可以保证饺子皮不会粘连在一起。