饺子一直是中国人最喜爱的传统美食之一。那么，如何将味道美妙的牛肉馅饺子做得非常好呢？本文向您展示了如何调制出最好吃的牛肉馅饺子。
材料
- 猪肉肥瘦相间的猪肉
- 鲜牛肉
- 磨碎姜
- 蒜
- 香菜
- 辣椒粉
- 酱油
- 香油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 胡椒粉
步骤1
将猪肉和鲜牛肉分别切成细小的肉末儿，然后全部放进碗里。
步骤2
加入一小勺酱油、一小勺盐、半小勺糖、一小勺料酒、一点胡椒粉、少量姜末和蒜末，搅拌均匀，并充分揉捏肉末儿，待肉末变得有弹性才能停止。
步骤3
在包饺子的时候再添加其他配料。
步骤4
- 将白菜切成小碎片，放入碗中，加一点盐和香油拌匀，腌制约30分钟。
- 将香菜切成小碎末再加入碗中。
- 将辣椒粉和胡椒粉和一点姜末也加入碗中，并根据喜好来加入盐和少量糖。
步骤5
将以上所有的材料搅拌均匀，然后加入10毫升鸡汤或水，再用筷子或手搅拌均匀即可。
步骤6
在包饺子的时候，等皮子擀好后，放入馅儿，即可煮食或放入冷冻库中冷冻以备日后烹饪。
总结
这是做最好吃牛肉馅饺子的完美配方，您可以根据自己的口味更改馅料的必需品和比例。希望您制作的牛肉馅饺子非常美味，开胃，开心！
