羊憋汤，是华南一带广为人知的美食。传说在清朝年间，有位名叫陈春波的士兵，因体弱多病，得不到医治，只能靠食疗，这才发明了羊憋汤。所以说，羊憋汤实则是一种药膳饮品，具有补脾益肺、滋阴润燥等功效。它选用新鲜、肥嫩的去皮羊肉和花菜、茯苓、淮山等中草药，经过数小时炖煮，所以味道鲜美，相信喝过一次的人都会爱上它。
再次强调，羊憋汤是一种美味又营养的药膳，特别适合冬季食用。不少人都有不同程度的脾胃虚弱，饮食不当往往会引起脾胃功能紊乱、口干口渴等不适症状。而羊憋汤中的淮山、茯苓、芡实、山药、陈皮等材料，都具有益气养血、健脾开胃的作用，因此经常食用羊憋汤不仅可以调理身体，还可以让我们保持健康和活力。
