三月二十一是世界无肉日，该活动旨在呼吁人们多吃素食，拒绝食用肉类。你可能会觉得这只是一个人去吃素，换一种生活方式的问题。但是多数人并不知道，每一个人成为素食主义者，都将有助于减少环境污染，保护野生动物栖息地，改善全球食品安全和缓解贫困等问题的解决。
据国家卫生健康委员会数据显示，中国肥胖人群已达到2.8亿，肥胖率已经超过全球平均值。而且，引起肥胖的不良健康因素中，膳食因素占60％到70％。大量的肉类消耗又带来了清洁水和粮食的消耗，管理上面的消耗，这些不良后果可以说是显而易见的了。
此外，全球肉质消耗量每天超过3亿吨，这个数字还在不断上升。而在全球的肉品生产与贩卖环节中，也有大量的失当的操作和恶劣的生产环境，这些都带来了对动物权益和环境健康的破坏和牺牲。
因此，我们强烈建议大家，减少对肉制品的依赖，逐渐朝着纯素食品方向转换。
