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猴魁,中国酒中珍品--猴魁

来源:良璐杂文网

猴魁是一种珍贵的中国白酒,产于四川绵竹市。猴魁以酒香浓郁,口感绵柔,回味悠长而独特著称。猴魁是以优质灌香、头曲和高粱为原料,自然发酵、拜火蒸馏、凤尾坛贮存而成。其酿制过程相比于其他酒类较为繁琐,需要经过多次发酵和蒸馏,因此需要选用天然水源。贮存期过长容易失去其醇香度和风味。猴魁产量极为稀少,价格较高,被誉为中国酒中的珍品。

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