天使蛋糕是甜点界的一个经典，小小蛋糕体积内，集聚了味蕾和灵魂的愉悦。天使蛋糕其实是一款源自于日本的西式点心，在中国也因其松软、绵密的口感和美丽的外观备受推崇，成为了人们夜宵、下午茶的不二之选。
天使蛋糕的制作过程需要使用到泡打粉，避免了传统蛋糕中的面粉味，更好的凸显出蛋香和奶香。但是要注意天使蛋糕制作过程需要比较细心哦，不然很容易制作失败。
在中国，天使蛋糕的外观和口感多种多样，除了常见的果汁天使蛋糕、抹茶天使蛋糕，还有新颖的薄荷味道、水果等口味。让人目不暇接，无法抗拒。不但满足了人们对于甜食的诉求，更是符合了美食爱好者的口感好奇心，看着蛋糕入口间舌尖融化，真正体验着一份美妙的感觉。
