秦岭四宝，是指茶叶、杏仁、核桃和苹果四种优秀特产。各地区秦岭四宝略有差别。据人们传说，秦岭四宝是因为秦岭地区温度适宜，气候湿润，土地肥沃，流水清澈而形成的。
秦岭四宝之一的茶叶是秦岭地区的一大特产。秦岭山脉处在北纬34度到37度之间，海拔1000至2000米，气候适宜，日夜温差大，树木繁茂，降雨充沛，这样的气候和地理环境为茶树的生长提供了最好的条件，使得茶叶品质得以保证。其中最有名的是洛阳绿茶。
秦岭四宝之二的杏仁则是陕西省的一大名产。杏仁不仅可以食用，还有消炎、止咳、化痰等功效。现在，已经成为陕西的一个特色产业。秦岭山区相对较为清凉，适宜杏树生长。
秦岭四宝之三的核桃是陕西省渭南市的一大特产。核桃所含蛋白质、脂肪酸、维生素和微量元素具有较高的营养价值，最适合大脑和身体的健康。渭南市的核桃种植面积非常广泛，是一项具有很大的经济价值的文化，也是农民一种增收的有效方式。
秦岭四宝之四的苹果是陕西丰富多彩的春季和秋季采摘季节的象征。 陕西苹果是中国苹果的“三大名镇”之一，可以追溯到汉代。陕西的苹果味美香甜，鲜艳可爱，蔬果混杂的农田中出现了无数个又大又圆的苹果果园，这种美景已经成为陕西的一个特色吸引了无数的游客。
