趁着这个夏天,为自己准备一款肉松棉花面包吧!一口面包,一点点芝士,甜味和辣味完美的结合在一起!下面我们就来学习一下 怎样制作肉松棉花面包!
材料:高粉200克,牛奶100克,白糖20克,鸡蛋1个,酵母3克,奶粉5克。
制作步骤:
1.将高粉过筛,放入盆中,再加入适量盐和糖混合均匀。
2.开鸡蛋打散,加入牛奶中、经过筛子滤过后的面粉、愁母、奶粉和白糖。
3.接着用手或者面包机揉成面团,揉约15-20分钟左右,用手划一个十字形状的小口子在醒发盆的面团表面上,盖上保鲜膜放在温室里面发酵约30-40分钟(发酵的时间根据环境而定,具体要根据膨胀情况)。
4.发起后拿出来门板,再用力把面团揉几次,然后擀面团成矩形的形状,都涂上一层,均匀的肉松。
5.然后将面片卷起来,卷成长条形状,每个面团的大小可以按自己的需要进行调节。
6.卷好以后放在烤盘中,放在温暖的地方进行二次发酵,发酵好约30-40分钟,然后上锅蒸约15-20米钟左右,让它们蒸开外皮。
7.最后就可以放入烤箱中烤制了,大概需要25分钟左右,待色差大概到自己喜欢的颜色时,就能够把它取出来啦!