如何做烤鱼

烤鱼是一道美味的传统中式菜肴，具有鲜香味美、营养丰富的特点。下面就为大家介绍一下如何制作美味的烤鱼。

材料准备

1. 新鲜鱼（可以选择草鱼、鲫鱼等适合烤制的鱼类）

2. 葱姜蒜末适量

3. 辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料

4. 料酒、生抽、糖、盐适量

烤制步骤

1. 将鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，以利于入味。
2. 将葱姜蒜末均匀撒在鱼身两面和刀口处。
3. 将辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料均匀撒在鱼身两面。
4. 混合料酒、生抽、糖、盐的调料，均匀地涂抹在鱼身上，腌制十五分钟，入味。
5. 预热烤箱，温度设定为180度。
6. 将腌制好的鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
7. 烤制时间大约为20-25分钟，中途可以取出翻转一下，保证均匀受热。
8. 烤好的烤鱼上桌，配上自己喜欢的调料，就可以享受美味的烤鱼了。

以上就是制作美味烤鱼的步骤，希望对大家有所帮助，快去试试吧！