吉庆堂是一家创立于清光绪年间的老字号糕点品牌,至今已有近百年的历史。家传的糕点技艺,优质的原材料,加之现代化的制作工艺,吉庆堂的糕点在市场上已经建立了一定的声誉。其糕点种类繁多,有蛋糕、月饼、点心等,其中最著名的当属广式蛋糕。
广式蛋糕,是吉庆堂的招牌糕点之一,制作精致、口感细腻,得到众多消费者的喜爱。蛋糕采用食用油和鸡蛋混合搅打制作,再注入铜模中蒸制而成。蛋糕的特色在于醇香绵软,回味悠长。
吉庆堂在传承名店文化的同时,重视创新和发展。不仅推陈出新制作出新的糕点,还在技术上不断创新。如,推出了“奶油口味”的月饼,让传统月饼更加现代化。
如今,吉庆堂糕点品牌已拓展到全国各地,成为了中国中小企业的代表。吉庆堂凭借着百年老店的名气,以及对品质的不懈追求,逐渐成为中国糕点行业的佼佼者之一。