北海作为一个海滨城市，自然有许多美食值得品尝。其中尤以海鲜最为著名，令人垂涎。下面为大家介绍一下北海美食中的一些海鲜代表：
1. 花甲煲
花甲是北海美食中的代表之一，尤其是花甲煲更是不可错过。花甲煲是以去沙后的花甲为主料，配以南瓜、冬瓜、木耳、豆腐等多样配料，熬煮而成。花甲鲜美，配料鲜嫩可口，煲汤的汤汁鲜甜，也是调节体内水分和体温的良品。
2. 海鲜粥
海鲜粥的材料丰富，可以放很多种海鲜，如：花甲、鱿鱼、蟹肉、蛤蜊等，其中以花甲味道最佳，建议大家选择。海鲜粥的做法分为两种，一种是先煮海鲜鸡汤，再将其他主材煮入汤中，让海鲜与米饭充分融合，每口都是丰富的味道。另一种是将米饭和海鲜鸡汤同煮，既方便又美味。
3. 红烧海参
红烧海参是海鲜中的皇冠，口感鲜美、营养丰富。在北海，有许多家店家在红烧海参的基础上进行创新，增加了其他具有地方特色的小面料，让红烧海参的味道更加独特。例如：烧鸡、煮花蛤、焖鱼头等都是不可错过的。
4. 海鲜大咖
北海美食中还有一家海鲜大咖，时下非常火爆。在这里，我们不仅可以品尝到各种海鲜，还有各种家常小菜可选择，烤牛蛙腿和烤生蚝也是大家非常爱吃的特色菜。不过，由于火爆程度，大家还是需要提前预定哦。
