美味家常红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿是一道深受大家喜爱的家常菜。鸡腿肉质细嫩，外加滑润的酱汁烧制出来的红烧鸡腿，香气扑鼻，口感十足。下面，我们就来一起学习一下如何制作红烧鸡腿。

材料：

• 鸡腿 2只
• 生姜 适量
• 八角 3个
• 大葱 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

做法：

1. 将鸡腿清洗干净，切块后加料酒搅拌均匀。
2. 姜、葱切段，准备好八角和香叶。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄熟透，然后将鸡块捞出沥干油份。
4. 热锅冷油，烧至六七成热时放入姜葱段、八角香叶炒香，然后放入清水，加入老抽、生抽、冰糖烧至冰糖融化。
5. 加入煎好的鸡块，用中小火慢慢烧至鸡肉入味且汤汁浓稠即可。

终于可以一口咬下去满嘴的鸡香了，赶紧动手做起来吧。