全字少一横, 十全十美！

全字少一横，国画中的阳春白雪。全字少一横，武侠小说中少有的反派角色。今天我们要介绍的是日常生活中的全字少一横，它不但美味可口，而且还富含健康营养，是您家庭烹饪中的缤纷菜肴之一。

全字少一横，在南方也被称为“油炸压缩菜芯”，甚至有些地方人称之为“炒塌菜”，传统做法是将油膏热后投入菜芯，加热后用压力将其压扁，再炒至金黄色。

全字少一横不仅美味可口，而且富含大量的果蔬纤维素和维生素，健康饮食的人士更是爱不释口。

今天您是否也可以试着用新的方式来烹饪和享用这道菜肴呢？