京酱肉丝是很多中国人都非常喜爱的一道菜品，但是如何做出地道的京酱肉丝也是很多人的难题。今天，我们就来分享一下史上最全的京酱肉丝做法，教大家如何一步步制作出口感鲜美，入味可口的京酱肉丝。
主要食材
- 里脊肉：300克
- 五花肉：200克
- 青红椒：适量
- 豆腐干：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 京酱汁：适量
制作步骤
- 将里脊肉、五花肉切丝，用水淀粉进行腌制，腌制30分钟左右。
- 热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色。
- 捞出备用，锅中加入清水，待水开后下入之前泡软的豆腐干切丝、青红椒切段，焯水至半熟后取出倒入盘中就好。
- 接着将葱、姜、蒜爆香，加入京酱汁煮沸后加入之前煸好色的肉丝，快速翻炒。
- 最后将煸好色的京酱肉丝均匀倒在焯好水的豆腐干、青红椒上面即可。
这样口感鲜美、入味可口的京酱肉丝做法，快来试试吧！
