炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美，口感嫩滑。下面是快手炒牛肉的做法：准备好食材：牛肉500克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉适量。将牛肉切成薄片，腌制一会儿。腌制时加入生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。将腌制好的牛肉快速翻炒，至变色。加入葱姜蒜炒香，再加入适量的生抽调味。最后加入适量的水煮开，煮至牛肉熟透，收汁即可。炒牛肉的做法简单易学，美味可口。欢迎尝试！