晒一晒花生鱼是怎样制成的，美食爱好者必看！

花生鱼，又名花鲫鱼，是江苏、浙江、上海等地的传统名菜，以其清淡、油润、肉质鲜美而著称。

其实花生鱼是怎样制成的呢？

首先，需要准备好新鲜的花鲫鱼和花生米。

其次，将花生米炒熟，捣碎成泥。

然后，将鱼肚子里的内脏取出，清洗干净。将花生米泥均匀地涂在鱼肚子内，再放入锅中用文火慢慢煮熟。

最后，起锅前翻身，使花生碎均匀附着在鱼肚子上，这样就完成了制作流程。

制成的花生鱼表面粘黄色，外焦里嫩，鲜美可口。