普洱美食集云南特色于一身，主要以滇南风味为主，同时融入了泰国和缅甸等国的烹饪技巧和口味。其中最让人垂涎的美食当数普洱烤鱼和过桥米线。
普洱烤鱼是将新鲜的鱼片、豆皮、腐竹、豆皮和蔬菜等食材直接在炭火上烤制而成，鲜嫩多汁，外焦里嫩，加上蘸料更是美味无比。过桥米线则以一碗烫热的鸡汤为基础，在汤中加入肉片、鸡蛋、蔬菜等食材，以米线为主食，食用时再现场加工即可。除此之外，傣味腊肉皮蛋、彝味干烧鱼、红糖粑粑等美食也是不可错过。
普洱美食的做法多样，口感丰富。无论是在7公里食街，还是滇池边畔，各种美食总能给人带来满足感和味觉的享受。品尝普洱美食，自是一种独特的文化体验，更是品尝滇南山水、感受人文历史的一种方式。
