猪肺汤是一道以猪肺为原料熬制的汤品。它富含蛋白质、微量元素和胶原蛋白等营养成分，尤其适合天气寒冷和身体虚弱的人食用。下面是猪肺汤的做法，快来试试吧！
材料：
- 猪肺清洗干净，切成薄片。
- 瑶柱或鲍鱼干、鸡脚爪等。
- 葱姜蒜、胡椒粉、盐和生抽等。
步骤：
- 将猪肺片放入热水中焯水，捞起等待放凉，用刀切成薄片。
- 将瑶柱或鲍鱼干与鸡爪放入开水中焯水，备用。
- 锅中放入适量的植物油，加入葱姜蒜爆香，加入煮沸后捞出的材料，继续煸炒。
- 倒入清水，加入猪肺片，随后再加入瑶柱、鸡爪等材料，煮沸后撇去浮沫。
- 放入适量的盐、生抽和胡椒粉，调味煮约30分钟。
- 最后关火，撒上葱末和一点胡椒粉即可。
一份美味营养的猪肺汤就做好了！大家不妨在食用时淋上一点豆腐脑或者炒蛋花丝，味道更佳。快来一起试试吧！
