炒苍耳子，炒苍耳子的简单做法

苍耳子，又名青苍耳，是产于山区的一种天然食物，口感香脆，营养价值高。炒苍耳子是苍耳子的常见制作方法之一，做法简单，口感鲜美。下面，为大家介绍一下炒苍耳子的简单做法。

所需食材：

• 1.苍耳子 100克
• 2.食用油 适量
• 3.大蒜 适量
• 4.盐 适量
• 5.生抽 适量

步骤：

1. 1.将苍耳子清洗干净，沥干水分备用。
2. 2.大蒜洗净，切碎备用。
3. 3.热锅凉油，放入大蒜爆香。
4. 4.放入苍耳子，翻炒片刻。
5. 5.加入适量的盐和生抽继续翻炒均匀即可。
6. 6.炒好后，撒一些小葱末和胡椒粉提味即可享用。

炒苍耳子是一道美味营养的山珍佳肴，其特有的香脆口感令人回味无穷，是家庭菜谱中的不错选择。快来尝试一下吧！