红烧排骨的最正宗做法
红烧排骨是中国传统菜肴中的经典之作,色香味俱佳,深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下红烧排骨的最正宗做法。
材料:
- 500克排骨
- 30克生姜
- 20克葱白
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
步骤:
1. 锅中倒入适量的水,放入排骨焯水至熟透,捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油,放入姜片和葱白爆炒出香味。
3. 加入红烧酱油,料酒,糖,盐,适量的清水,煮沸后放入焯水熟透的排骨,小火炖煮20分钟,直到汤汁收浓。
4. 最后调味,根据个人口味可适量加入酱油、料酒等。
5. 装盘,撒上葱花作为装饰。美味香醇的红烧排骨就大功告成啦!
希望大家能够按照以上步骤制作出一道色香味俱佳的红烧排骨,让您的家人朋友大饱口福!