茱萸是一种常见的中药材，被广泛应用在中医中。茱萸是常绿灌木，枝叶密生，树皮灰黑色，叶子厚绿色，花小而繁密，果实是鲜红色的浆果，呈圆形或卵形。茱萸有多种分类，包括山茱萸、枳壳茱萸等，其中山茱萸等品质较佳。
茱萸被广泛用于中药制剂，具有多种功效。它能够平肝安神、健脾和胃、止咳定喘、养颜抗衰、补中益气，还有清理肝胆。茱萸也是一种美味的水果，有多种食用方法。茱萸干可以作为茶叶，具有舒缓肝气、缓解疲劳的作用；茱萸核则可以作为豆浆、豆腐的凝固剂，同时可以增加凝固持久性。
当然，要想将茱萸的效果最大化，需要在使用时根据不同的情况选择不同的茱萸种类。同时，茱萸虽然价格较低，但有一定的禁忌症，例如胃寒、大便干燥、心虚等症状的人不宜食用，同时茱萸汁不宜注射，否则会导致休克等严重后果。
