手把手教你做蒲公英鸡蛋饼

蒲公英算是春季的一道美食佳肴了，不仅价格亲民，而且营养价值高。今天我们来教大家一个简单的蒲公英鸡蛋饼的做法。

材料：

• 蒲公英叶100g
• 面粉100g
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 花生油适量

步骤：

1. 将蒲公英叶掰下来，洗净水，沥干水分，备用。
2. 将蒲公英叶切成小段备用
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用。
4. 将面粉加入鸡蛋液中，拌成糊状。
5. 将蒲公英叶加入面糊中，搅拌均匀。
6. 热锅凉油，倒入适量的面糊，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄。
7. 出锅切块，即可享用。