茴香豆，也被叫做小茴香、大茴香、芳香茴香等。在中国，茴香一般种植于东北、甘肃、山西、吉林等地，既是一道美食，又是一种中药。茴香豆的做法有很多种，以下是其中一种简单易学的方法。
用料：
- 新鲜的茴香豆400克
- 生抽3勺
- 盐1勺
- 糖1勺
- 鸡精1/2勺
- 食用油适量
- 姜蒜末适量
- 红干辣椒适量
- 花椒粒适量
做法：
- 茴香豆去掉两头，洗净沥干，备用。
- 将食用油热锅，下姜蒜末、红干辣椒、花椒粒爆香。
- 放入茴香豆，翻炒片刻。
- 加入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒，出锅就可以了。
用这个做法炒出的茴香豆香气扑鼻，口感香脆，让人回味无穷。欢迎大家尝试哦！
