DIY鸡汤豆腐卷-美味又营养

鸡汤豆腐卷是一道营养丰富的美食，它不仅可以口感赞，还具有养生保健的功效。下面，我们来教大家如何DIY一份美味又健康的鸡汤豆腐卷。

所需材料：

• 豆腐皮6张
• 鸡肉馅200克
• 金针菇适量
• 韭菜适量
• 生抽2勺
• 料酒1勺
• 盐适量

步骤：

1. 将鸡肉馅加入料酒、生抽、盐，拌匀，腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将鸡肉馅炒熟后加入金针菇拌炒，起锅后加入韭菜心拌匀。
3. 将豆腐皮放入热水中焯水软化，取出放入冷水中晾凉。
4. 将鸡肉馅均匀地涂在豆腐皮上，用手指压实。
5. 将豆腐皮卷起，切成小段后装入碗中，上锅蒸10~15分钟即可。

鸡汤豆腐卷既美味又健康，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是低脂肪、低热量的健康美食，深受广大人民群众的喜爱。