江苏是中国的饮食文化重地,这里有许多传统美食,其中之一就是朱七七。朱七七的历史可以追溯到清朝,属于苏州地区的传统小吃。其制作需要选用优质糯米粉,搭配豆沙馅以及红糖、芝麻等多种配料制作而成。
制作朱七七的过程非常繁琐,需要耐心和技巧。首先将糯米粉加水搅拌成面团,再将面团切割成小块,并用手轻轻搓成细长的条状。接下来将豆沙馅搓成小球,包在面条中心,并捏成花瓣状。将花瓣状的朱七七入蒸笼蒸熟,取出后沾满红糖、芝麻等配料,香气四溢。
朱七七是江苏地区深受人们喜爱的传统小吃,口感绵软,甜而不腻,营养丰富。美食爱好者不妨一试,品味传统江苏美食的魅力。