米珂尔灯笼粽包,形似灯笼,状如粽子,吃起来别有滋味。
下面小编就来介绍一下如何包蒸笼灯笼粽包。
材料:
糯米300克,猪肉200克,咸蛋黄4个,冬菇5朵,虾仁50克,五花肉50克,葱适量,姜适量,生抽适量,盐适量。
步骤:
1、洗净糯米,浸泡在水中。五花肉和猪肉洗净切丁,虾仁洗净剁碎,葱姜切末,冬菇泡软切丁,备用。
2、将煮熟的糯米放到粽子叶上,按照粽子叶扇形折叠,将下半部分糯米用手按压成碗形,放入配料,再将糯米盖上。注意,不要包得太紧,粽子煮熟后会膨胀。
3、把折叠好的粽子四个角往里翻折,用锡箔纸或细绳子包好,下到锅里,加足够的水,依次烧开煮沸,改小火蒸熟即可。
4、蒸好的粽子取出后,方可开封食用。可将粽子用剪刀剪开成小块,配以酱油和花生碎等调料食用。
5、美味的灯笼粽子就做好了。