糖蒜的做法大全分享

糖蒜是一道传统的美食，在中国菜中有着广泛的应用。下面为大家介绍几种常见的糖蒜做法，供大家参考。

1. 清炒糖蒜：

材料：

• 新鲜蒜苔 500克
• 细砂糖 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将蒜苔洗净切段备用。
2. 热锅冷油，放入蒜苔翻炒。
3. 加入适量的盐和料酒继续炒匀。
4. 最后加入适量的细砂糖，翻炒均匀即可。

2. 糖蒜炸鸡：

材料：

• 鸡翅中 500克
• 细砂糖 适量
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量

步骤：

1. 将鸡翅洗净，用盐和生姜抓匀，腌制20分钟。
2. 油炸鸡翅至金黄色，捞出控干油分。
3. 将细砂糖放入锅中炒化成糖浆，再将炸好的鸡翅放入糖浆中翻炒均匀。
4. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上糖浆即可。

3. 糖蒜虾仁：

材料：

• 鲜虾仁 300克
• 蒜瓣 适量
• 细砂糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制5分钟。
2. 蒜瓣切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽和细砂糖，翻炒均匀即可。

糖蒜的做法还有很多种，不同地方和个人口味也会有差异，大家可以根据自己的喜好进行调整。希望以上介绍对大家有所帮助，尽快动手试一试吧！