无论是在海外还是国内，拉面都是备受人们喜欢的美食之一。在这里小编分享一下自己的配方，教你如何制作出美味可口的拉面。
材料：
- 高筋面粉 500克
- 水 200克
- 碱水 2.5 克
- 食用油 10 克
做法：
- 将面粉倒入大碗中，然后慢慢加入水，揉成均匀的面团。
- 将面团搓成一条长条，然后将碱水加入到面团中，搓揉均匀。
- 将揉好的面团静置 30 分钟，然后分成三份。
- 将面团放入热水中煮 3-5 分钟，直到熟透。
- 将煮好的拉面放入冷水中冲洗，使面条更加有弹性。
- 将调料放入碗中，加上煮好的拉面，最后加入适量热水即可。
自制的拉面不仅口感更加独特，而且灵活性也更高，你可以根据自己的喜好和口味进行调整和变化。不要忘了，在面条中加入一张美味的煎蛋或鸡肉片，也会让味道更加丰富和美味哦！
