中华鲟是属于什么类别的鱼？

中华鲟，又名江豚，是底栖淡水鱼类，属于鲟目鲟科种类之一。体长可达3米，体重可达300千克，是中国长江水系的特有物种，被誉为“长江之王”，也是世界上保存下来的最大淡水鱼之一。中华鲟食性杂，以鱼类、贝类、虾类、螃蟹等为食。

中华鲟是鲟科特有的一种鱼类，包括四个亚种。在1930年代初，中华鲟还在长江主流上游支流，特别是金沙江、雅砻江、岷江流域，广泛分布。现在，由于长江流域水质等环境因素的恶化，种群数量锐减，分布区也不断萎缩。中华鲟与长江江豚、扬子鳄、金钱豹和大熊猫并列中国五大保护动物。