清炖羊肉是一道消暑又养颜的佳肴。现在是夏季，在高温下食欲容易下降，吃一点清爽的羊肉菜不仅可以清爽一下，还能提高免疫力！
下面，小编教你如何制作一份口感入味的清炖羊肉：
食材：
- 羊肉一斤（去筋膜后洗净，剁成块状）
- 枸杞适量
- 料酒适量
- 桂皮适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
制作过程：
- 将锅中水烧开后，放入清洗后的羊肉块，焯水，煮开后撇去浮沫。
- 在锅中加入适量料酒，煮开后放入姜片、葱段、桂皮，再加入一些清水，用小火慢慢炖煮大约两个小时，中途如果需要可以加水。
- 最后放入枸杞、盐调味即可。
上面这道菜用料简单，做法容易，清炖羊肉的口感细腻嫩滑，很受大家的欢迎哦！快来尝试一下吧！
