海参斑鱼是一道美味而营养丰富的海鲜佳肴，它融合了海参的鲜美和斑鱼的鲜嫩，口感独特，受到广大海鲜爱好者的喜爱。下面是海参斑鱼的制作步骤：
1. 准备材料：新鲜的海参、新鲜的斑鱼、葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉。
2. 海参的处理：将新鲜的海参清洗干净，切成块状，用开水焯水，去除腥味后捞出备用。
3. 斑鱼的处理：将新鲜的斑鱼宰杀，去内脏，清洗干净，切成块状。
4. 烹饪步骤：烧热锅，加入适量的油，将姜片和葱段爆香，然后将斑鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入海参：将焯水后的海参放入锅中，翻炒均匀后加入料酒烹调片刻。
6. 调味：加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮几分钟。
7. 完成：等待火候适中后，即可关火盛盘，出锅后撒上些许葱花点缀，美味的海参斑鱼就可以享用啦！
