蒜泥龙虾的做法

蒜泥龙虾是一道非常受欢迎的美食，下面为您介绍一种简单易学的蒜泥龙虾的做法。

材料：

• 新鲜龙虾2只
• 大蒜适量
• 酱油适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 香菜适量
• 辣椒粉适量

步骤：

1. 将新鲜龙虾洗净，去掉虾须。
2. 大锅中倒入适量清水，放入姜片和料酒烧开。
3. 将龙虾放入沸水中焯水，煮至变色。
4. 捞出后切成段，备用。
5. 大蒜切碎后放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、料酒搅拌均匀，制成蒜泥酱。
6. 将蒜泥酱均匀涂抹在切好的龙虾身上。
7. 放入蒸锅，用大火蒸10分钟。
8. 蒜泥龙虾出锅后撒上香菜和辣椒粉，即可享用。