秋天是秋刀鱼的丰收季节，许多人喜欢享用新鲜美味的秋刀鱼。今天，我们将为大家介绍一道简单易做，却又美味可口的秋刀鱼的做法。
原料：
- 新鲜秋刀鱼 2-3 尾
- 生姜适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 生抽酱油适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 橄榄油或食用油适量
做法：
- 首先，将新鲜秋刀鱼清洗干净，去除内脏，剪去鳞片。用纸巾擦干水分，备用。
- 取一个碗，加入适量的食盐，料酒和生抽酱油，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在秋刀鱼的两面，放置腌制10-15分钟。
- 准备一个平底锅，加热橄榄油或食用油，将腌制好的秋刀鱼放入锅中，两面煎至金黄色。
- 煎好的秋刀鱼放入烤箱中，以180°C烤10分钟，使其更加熟透。
- 将烤好的秋刀鱼摆盘，撒上葱花和香菜作为装饰。
- 最后，即可享用美味可口的秋刀鱼了。
通过以上简单的步骤，你可以轻松制作出口感鲜嫩、味道鲜美的秋刀鱼。赶快动手试试吧！
