午饭食谱推荐：健康美味的烤鸡蔬菜沙拉

午饭是一天中最重要的一餐，为了保持健康，我们应该选择营养丰富的午饭食谱。今天我们推荐的是烤鸡蔬菜沙拉，既美味又健康。

食材：

• 鸡腿肉 200克
• 生菜 150克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 葡萄干 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐、胡椒粉 适量

制作方法：

1. 将鸡腿肉洗净，切成适量大小的块状，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 将鸡肉放入预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟，直到鸡肉变金黄色。
3. 将生菜、黄瓜和胡萝卜洗净，切成适量大小的片状。
4. 将烤好的鸡肉切成丝状。
5. 将生菜、黄瓜、胡萝卜和鸡肉放入一个大碗中，加入适量的葡萄干。
6. 在碗中加入橄榄油和柠檬汁，根据个人口味加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

这道烤鸡蔬菜沙拉清爽爽口，富含蛋白质、纤维和维生素，适合作为午饭食谱。不仅营养均衡，而且制作过程简单，快速方便。尝试着将它加入你的午餐菜单吧！