肉丝炒面是一道简单好吃的快手菜，炒面的口感劲道，加上咸鲜的调味让人胃口大开。今天小编给大家介绍这道美食的制作方法和步骤。
首先，准备好食材：面条、带皮猪肉、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、老干妈豆瓣酱等。
接着，将带皮猪肉切成细肉丝，将胡萝卜切成细丝，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
将锅烧热，加入适量油，放入搅拌均匀的蛋液，翻炒成蛋饼，盛起备用。再加入猪肉丝，煸炒均匀，加入胡萝卜丝，继续煸炒至熟。
接下来，加入面条，翻炒均匀，再加入2勺生抽、一小勺蚝油和老干妈豆瓣酱，翻炒均匀即可。
最后，将炒好的肉丝炒面装盘，用一片鸡蛋饼点缀，美味可口的肉丝炒面就做好了。
