大盘鸡正宗美味，引得食客大呼过瘾
大盘鸡是四川地区一道非常受欢迎的特色菜肴，以鸡肉为主要食材，再加入土豆等多种蔬菜，以及各种调料，经过慢火炖煮而成，汤汁鲜美，口感醇厚，入口即化。大盘鸡味道正宗，不仅在四川备受欢迎，已经流传到了全国各地，成为人们用餐时的不二之选。
大盘鸡的制作方法
需要的材料：鸡肉、土豆、豆角、青红椒、葱姜末、食用油、盐、生抽、料酒、水淀粉。
1.将鸡肉切成小块，焯水后过冷水，沥干。
2.土豆去皮切块，豆角切成段状，青红椒切小块备用。
3.锅内倒入适量油，加入葱姜末煸炒，放入鸡块煸炒，加入生抽，料酒，盐继续煸炒出香味。
4.加入适量水，煮开后放入土豆、豆角和青红椒，中火煮15分钟左右，再大火收汁至起油即可。
5.最后勾芡，将淀粉和适量的水混合均匀，淋在大盘鸡上。
选择正宗餐厅享受美味大盘鸡
如果你在四川或者其他地区想要品尝正宗的大盘鸡，可以选择一些正宗的餐厅。正宗的大盘鸡菜品，口感香醇，回味无穷。在一些正宗餐厅门前，常常排起了长龙，吸引了无数食客前来品尝。
