上海的石库门建筑不仅是上海最独特的建筑风景，更是上海文化的代表，而在这些石库门建筑中，最让人着迷的就是那些保存完好的水磨坊了。水磨坊是中国传统磨坊的一种，由于其独特的加工工艺，使得生产出来的面粉更加细腻，口感更佳。
水磨坊作为上海文化的一部分，也成为了景观资源，让游客近距离地接触上海独有的生活方式。漫步在水磨坊巷子里，可以看到老上海的历史痕迹，被上海独特文化吸引的游客络绎不绝。
如今，随着城市的发展，水磨坊的数量越来越少。而那些幸存下来的水磨坊，也只有少数对外开放，成为了特殊的文化景观。如果想要了解更多上海的历史文化，不妨来一场水磨坊之旅，感受老上海的风情。
