在中医养生中，铁皮石斛被认为是极具滋补价值的一种天然食材。但很多人却不知道如何食用铁皮石斛。如果你也是这种情况，那么不妨来看一下下面的介绍。
1、泡水
铁皮石斛大多是干品，所以泡水是最常见的食用方式。将铁皮石斛用清水冲洗干净后，加入适量清水或者淡盐水浸泡数小时至一夜，泡发后焯水即可食用。
2、炖汤
铁皮石斛还可以用来炖汤，补品效果更佳。将洗净后的铁皮石斛与其他需要炖的材料一起放入炖锅中，加适量清水炖煮即可。
3、加入其他食材
铁皮石斛的滋补功效非常高，搭配不同的材料其功效也是不一样的，可以按照个人口感进行搭配食用。
