一直以来，有一种说法在网络上广泛流传：吃羊肉可以使人变得聪明，甚至改善脑功能，也就是所谓的“牛上脑”。
这个说法是否属实呢？答案是：不全是。
首先，羊肉是一种很好的蛋白质食品，其中富含必需氨基酸、维生素B1、B2以及烟酰胺等。这些营养成分对身体的发育、生长、免疫、代谢都有很好的帮助，在一定程度上也可以促进脑部的发育，提高人的智力水平。
但是，吃羊肉是否会导致牛上脑呢？这里要说的是，羊肉和牛肉、猪肉、鸡肉等其他肉类并没有太大区别。
“牛上脑”是由于牛的习性而得名。在草原上，牛群中如果有一只牛知道该往哪个方向走，其他牛过来闻一下，就会自动地按照这只牛的方向走，因此被称作“牛上脑”。
食物当然可以帮助身体健康，但是没有任何一种食物可以令人一夜之间变得聪明。因此，我们不能把一种食物神话成什么万能的“智慧之源”，要以实际的科学态度看待食物。以膳食均衡为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，再搭配适量的肉类、豆类、鸡蛋、鱼虾等，才能让身体更加健康。
