三月三，是我国民俗中的传统节日，它也叫“上巳节”。在这个节日里，吃煮鸡蛋是一项必不可少的传统习俗。那么煮鸡蛋时该用什么草呢？这一问题，像许多民间传统一样，没有确凿的科学根据，但随着时代的变迁，它早已渐渐深入了民间文化。
根据民间风俗习惯，煮鸡蛋时要用苇草，也有人使用茅草，这两种草在农村都比较常见。但在现代工业发展的今天，我们已经可以使用各种现代化的设备和工具来取代传统的苇草或茅草。尽管如此，许多人在煮鸡蛋时仍然保持原有的习俗，使用草来煮鸡蛋。
有人说，煮鸡蛋时使用草是由于草本植物具有祛除毒素的作用，可以净化鸡蛋、使其更加健康，而且，古代的农民们使用草还有一个很实际的原因：保温。使用草可以保证鸡蛋在煮的过程中不易受到外界的影响，也可以更好地让鸡蛋煮得更加均匀、更好吃。
最后，值得一提的是，除了煮鸡蛋时使用草这一习俗外，三月三还有许多与自然和情感有关的传统，例如赏花和涂山等等。不同的地区会有不同的文化传统，但它们都承载着民族情感和文化信息，蕴含着深厚的历史和文化底蕴。
