红烧羊肉是一道地道的中式家常菜，在秋冬季节非常适合口味偏重的人食用。下面小编给大家分享一下红烧羊肉的自制做法。
所需材料：
- 羊肉：700克
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 羊肉泡水中加入适量生姜和料酒，腌制半小时
- 锅内加入油烧热，加入葱姜爆香，加入花椒八角桂皮干辣椒煸炒出香味
- 加入腌制好的羊肉翻炒至表面焦黄
- 加入清水，加入生抽、老抽和白糖，煮沸后转小火炖煮1小时
- 调入适量盐，继续炖煮30分钟至羊肉软烂
- 起锅前撒上葱花即可
图片如下：
